三月三,带你学做艾糍粑 VFGI
2020-03-26 19:54来源:tianya作者:admin

 

本文原标题:三月三,带你学做艾糍粑

本网今日讯 今天三月三。虽然因为疫情的原因不放假,但独具特色的艾糍粑还是要做的。  艾草因为具有特殊的香味,有抗过敏作用。用艾草做的糍粑清香绵软,因此深受人们喜爱。  三月春暖花开,艾草也是嫩嫩的,正是采摘好时节。?我们食用的这种鲜嫩的艾草,在田地里、田埂边上比较多。  将参杂在艾草里的杂草挑拣出来,采摘回来的艾草清洗干净。适量的水放入锅中,将艾草放入锅里煮五分钟后,放入料理机打碎。粘稠的艾草汁液就打好了。艾草汁液倒入面粉中,揉搓拌匀,和成面团备用。  取花生、芝麻,炒香,碾碎,与白糖红糖搅拌均匀做馅。面团揉成长条形,均匀分成小团子,小团子放入馅料,搓圆后抹上花生油,放到洗干净的芭蕉叶包好,入锅蒸20分钟,艾草糍粑美味即可品尝。  艾草有止咳,平喘,祛痰的作用,艾糍粑清香软糯,别具风味,你是否也是喜爱它的人之一呢?